Les Compagnons de Maguelone ont visité le 25e Sitévi

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Avec Michel Fouchard responsable de la production vinicole et maître de chais du domaine de Maguelone, toute l'équipe de l'atelier viticole de l' ESAT « Les compagnons de Maguelone », avec Jérôme Ascione, moniteur d'atelier viticulture, accompagné de Guy Delmas et Fabrice Tositti, se sont rendus au parc des expositions de Montpellier à l'occasion du 25e SITEVI (salon international pour les filières vignes et vin).

Un long programme de visite, avec découvertes et dégustations, entretiens d'oenologie et vinification, et également la connaissance des équipements pour les viticulteurs, avec les dernières découvertes en agrotechnologie.

Les 18 compagnons qui ont effectué cette visite se sont montrés très intéressés par les nouvelles techniques, et ont développé les activités qu'ils pratiquent au domaine, taille de la vigne, travaux de palissage, tout en parlant de leur nouvelle création, un vinaigre de vin rouge naturel, ou aromatisé à l'échalote, qui a été commercialisé dans les boutiques des compagnons dernièrement.