VILLENEUVE : Un intéressant projet pédagogique de Pierre Nouguier au profit des enfants du CM1 de Dolto

---

Pour Pierre Nouguier, l'important pour faire comprendre les processus de la nature, et en particulier celui de la vigne, c'est de suivre l'évolution dans le temps d'un cépage et de son raisin. Notre homme, jeune retraité ancien directeur de la cave de Mireval, a trouvé avec Sylvie Ferrié, directrice de l'école primaire Françoise Dolto et Marc Bertola, professeur des écoles, le moyen de faire découvrir aux jeunes élèves du CM1, une des richesses du terroir et sa sauvegarde. Marc Bertola est l'associé au projet, c'est lui qui va compléter le bagage culturel des jeunes dans le suivi et l'évolution des plantes au niveau géographique, chimique, sciences naturelles. Pierre Nouguier, fait partie de ces professionnels de haut niveau qui s'investissent auprès des enfants en leur faisant profiter de son expérience et ses compétences, le tout bénévolement. Il a donc proposé un projet en convention tripartite entre l'école Dolto, Sup-agro avec l'INRA et la municipalité villeneuvoise. Première mission, planter des cépages de vigne et suivre leur évolution dans le temps. Une évolution qui pour un élève de CM1 durera deux années, mais pour la continuité, Pierre Nouguier a proposé à Natacha Fenouilet, directrice de l'école maternelle Dolto, que les primaires travaillent en symbiose avec les petits de la maternelle, qui au fil des ans, seront les guides pour de nouveaux petits. Dans le projet, intervient le directeur de l'INRA du Chapitre, Christophe Clipet, qui apporte une aide matérielle et humaine, avec l'apport supplémentaire de ses connaissance en oenologie. Tout près de la vigne qui vient d'être créée, Pierre Nouguier a mis en place un projet d'espace paysager, sur lequel viennent d'être planté 50 jeunes oliviers offerts par Migot et Gérard, deux amis d'Ardissan. Dès à présent, les enfants vont suivre l'évolution de la vigne, et dans un climat d'ateliers ludiques en plein air, ils s'intéresseront au climat, aux divers cépages, au raisin avec le débourrement à la floraison, et au stade de maturation, arriveront les vendanges, que cette année encore ils feront dans les vignes du Chapitre, feront connaissance avec les matières acides, minérales, azotées et pectiques. Un cercle complet de connaissances, ou après les fermentations, arriveront le moment de la mise en bouteille et la création des étiquettes par les enfants, qui au cours d'une réunion parentale, pourront leur offrir des bouteilles de leur propre production.